Go Back
Citroncheesecake med smak av daim
Skriv ut receptet

Citroncheesecake med smak av daim

Ingredienser

  • 20 st digestivekex
  • 125 gram smält smör
  • 5 dl vispgrädde
  • 600 gram färskost
  • 2,5 dl florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 st citron zest + saft
  • 3 st dubbeldaim limited edition citron

Valfri topping, tex krossad daim, grädde, citron eller jordgubbar

    Instruktioner

    • Krossa kexen för hand eller i matberedare och blanda det med det smälta smöret. Pressa ner kexen i en 24 cm form med bakplåtspapper i och ställ in i frysen.
    • Vispa ihop grädden till mjuka toppar. Vispa sedan färskost, florsocker, vaniljsocker och citronzest samt saft i en separat skål. Vispa sedan ihop allt tillsammans. Ha i krossad daim.
    • Ta ut formen ur frysen och ha ner chessecaken. Låt stå i frysen i minst 4 timmar.
    • Toppa med daim och jordgubbar. Servera den kall men låt den tina en stund ur frysen. Den kan sedan förvaras i kyl.