Spicy pasta
Ingredienser
- 200 grarm valfri pasta
- 3 st äggulor
- 50 gram riven parmesan
- svartpeppar
- 1 st vitlöksklyfta eller fler om man vill
- chiliflakes går att skippa
- 4 msk tomatpuré
- kokad vatten
- vispgrädde jag hade i cirka 1 dl
Instruktioner
- Blanda ägg, parmesan och svartpeppar i en skål. Ställ åt sidan.
- Koka pastan enligt anvisning
- Stek vitlök, chiliflakes och tomatpuré. Tillsätt cirka 1.5 dl kokande vatten. Låt puttra en stund. Ha i pastan och ägg- och parmesanblandningen och rör runt. Ha i mer kokande vatten och tillsätt vispgrädde. Servera varm med en burrata på eller så!