Go Back
Vit chokladpudding med blåbärskompott
Skriv ut receptet

Vit chokladpudding med blåbärskompott

Ingredienser

  • 5 dl mjölk byt ut hälften till grädde för en fylligare pudding
  • 150 g vit choklad
  • 2 msk strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 3 msk majsstärkelse + 2 msk kall mjölk

Blåbärskompott

  • 150 g blåbär
  • 1 dl strösocker
  • 1 msk citronsaft
  • 2 tsk majsstärkelse + 2 tsk vatten

Instruktioner

  • Koka upp mjölk på medelhög värme och lägg nere vita chokladen så att det smälter. Rör runt hela tiden och ha i vaniljsocker samt strösocker.
  • Blanda kall mjölk med majsstärkelse i ett glas och häll ner i kastrullen. Rör runt tills det börjat tjockna. Tar det för lång tid så kan man höja temperaturen på plattan. Häll ner puddingen i 4 glas och ställ in i kylen.

Blåbäskompott

  • Blanda blåbär, strösocker och citronsaft i en kastrull. Koka upp tills blåbären mjuknat något. Blanda majsstärkelse och kallt vatten i ett glas och häll ner. Rör runt hela tiden. Ställ åt sidan tills det svalnat.

Sammansättning

  • Häll över blåbärskompotten över puddingen och servera.