Daimcheesecake i glas
Ingredienser
Botten
- 8 digestivekex 2 per glas
Fyllning
- 250 g färskost
- 1.5 dl vispgrädde
- 1 dl florsocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 dubbeldaim (56 g)
Toppen
- 200 g dulce de leche (en halv burk ungefär)
- daim att toppa med
Instruktioner
- Vispa färskost, vispgrädde, vaniljsocker och florsocker tills smeten blir fluffig. Tillsätt hackad daim. Se tips ovan!
- Krossa digistivekexen i fyra olika glas, ha i cheesecakefyllningen och toppa med dulce de leche och hackad daim. Ett tips är att vispa dulce de lechen för hand först och sedan mikra det i 30 sekunder så blir den len och mer rinnig. Täck över med plastfolie och ställ in i kylen i 30 minuter, men har man tid så är det bra med 1 timme. Går också bra att servera direkt om man verkligen inte har tålamod! NJUT!