Dipp med karamelliserad lök, parmesan och tryffel
Ingredienser
Karamelliserad lök
- 4 gul lökar
- 50 g smör
- 1 msk strösocker
Dipp
- 2 dl crème fraiche
- 1 dl parmesan
- 1 vitlök
- valfri mäng tryffelolja frivilligt
- salt/peppar
Instruktioner
Karamelliserad lök
- Börja med att steka finhackad gul lök i en stekpanna med smör i, på medelvärme. Ha i strösocker när den börjat mjukna och fortsätt steka tills den blivit brun. Detta kan ta 20-30 minuter. Strösocker snabbar på processen.
Dipp
- Blanda den svala karamelliserade löken med crème fraiche, parmesan, pressad vitlök och tryffelolja. Smaka av med salt och peppar. Servera med chips!