• Sätt ugnen på 175 grader
• Börja med att mixa pepparkakorna till ett fint smul. Blanda det med mjölk, bakpulver och vaniljsocker.
• Fodra en form (20 cm) med bakplåtspapper, häll ner smeten och skjutsa in i ugnen i 15-20 minuter. Låt kakan svalna helt. Vänd kakan upp och ner

Frosting

• Vispa smöret tills det blir mjukt och fluffigt. Häll ner florsockret och vaniljsocker, fortsätt vispa tills det blir en jämn smet. Tillsätt sedan färskosten och fortsätt vispa. Bre över den svalna kakan och servera direkt. Kakan är dock godaste dagen efter när den fått vila täckt i kylskåpet.