Räkdipp med löjrom och västerbottensost
- 3 dl creme fraiches
- 150 g färskost
- 150 g västerbottensost
- citron
- svartpeppar
Toppa med
- 240 g handskalade räkor (detta är den avrunna vikten, dvs utan vätskan. Burken väger 500 g)
- gräslök
- rödlök
- dill
- löjrom, stenbitsrom eller tångcaviar
- citronskivor
Blanda creme fraiche, färskost och västerbottensost i en skål. Smaka av med saft från citron och svartpeppar. Bre över ett fat.
Toppa med räkor, hackad gräslök, hackad rödlök, hackad dil och fördela löjrom/tångcaviar. Servera med chips, crostini eller kex!
