Go Back
Västerbottenspajkrustader
Skriv ut receptet

Västerbottenspajkrustader

Ingredienser

  • 24 små krustader
  • 1 dl crème fraiche
  • 1 ägg
  • västerbottensost

Toppa med

  • creme fraiche
  • löjrom
  • dill
  • rödlök

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 200 grader
  • Blanda ägg och creme fraiche, tillsätt salt och peppar efter smak. Tänk på att västerbottensost är ganska salt.
  • Fyll krustaderna med 1/4 del riven västerbottensost och fyll resterande del med fyllningen, dock inte hela vägen upp för då kan det rinna över. Skjutsa in i ugnen i cirka 10-12 minuter eller tills krustaderna börjat få färg och blivit krispiga.
  • Toppa med creme friache, finhackad röd lök, löjrom och dil!