Go Back
Brookie
Skriv ut receptet

Brookie fast med kladdkaka

Ingredienser

Kladdkakan

  • 150 g smör
  • 3 dl strösocker
  • 3 ägg
  • 2 dl vetemjöl
  • 4 msk kakao
  • 1 tsk vaniljsocker
  • en nypa salt

Cookie

  • 75 g smör
  • 1 ägg
  • 1 dl farinsocker
  • 1/2 dl strösocker
  • 2.5 dl vetemjöl
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1/2 tsk bikarbonat
  • en nypa salt
  • 150 g mjölkchoklad

Instruktioner

Kladdkaka

  • Börja med att smälta smöret och låt det svalna. Tillsätt resterande ingredienser och blanda. Tips! Sikta ner vetemjöl och kakao för en klumpfri smet.

Cookie

  • Sätt ugnen på 175 grader
  • Smält smöret och låt det svalna. Tillsätt farinsocker, strösocker och ägg. Blanda allt till en jämn smet. Sikta ner de torra ingredienserna och ha i den hackade chokladen. Undvik att röra degen alldeles för mycket.

Ihopsättning

  • Lägg ner kladdkakesmeten i en fodrad form på cirka 23 cm. Toppa med cookiedegen och skjutsa sedan in i ugnen i cirka 20-25 min. Den ska fortfarande dallra i mitten när den är färdig. Låt svalna, täck med folie och ställ in i kylen över natten. Servera den dagen efter med en skopa glass! Har du inte tålamod så räcker ett par timmar i kylen.