Kinder cheesecake i glas
Ingredienser
Kexbotten
- 9 digestivekex
- 50 g smält smör
Fyllning
- 200 g färskost
- 1 msk vaniljsocker
- 5 kinder maxi smält och sval
- 1 dl florsocker
- 2 dl vispgrädde
Toppa med
- 5 kinder maxi
- 1/2 dl vispgrädde
- Hasselnötter valfritt
Instruktioner
Kexbotten
- Börja med att mixa kexen till ett fint smul. Blanda med smält smör. Fördela kexen i 5 glas. Ställ in i kylen.
Fyllning
- Smält kinder maxi över ett vattenbad och se till så att det svalnar. När varm choklad möter kall fyllning så kan det lätt stelna till bitar.
- Vispa färskost, vaniljsocker och den svalna chokladen med en elvisp. Ha i florsocker och rör runt försiktigt med en sked eller slickepott.
- Vispa grädden i till hårda toppar i en separat bunke. Häll ner det i färskostenblandningen och vänd försiktigt i grädden för att behålla luften i grädden.
- Fördela fyllningen i glasen.
Topping
- Gör din ganache genom att mikra 5 kinder maxi med grädde i cirka 30-40 sekunder. Blanda runt allt tills det blir jämnt. Låt svalna en stund och häll sedan över dina glas.
- Toppa med hasselnötter om du vill eller skippa. Låt stå i kylen i 1 timme men det går också bra att servera direkt.