Go Back
Skriv ut receptet

Churros cheesecake

Ingredienser

  • 2 burkar färsk crossaintdeg som går att köpa i mataffären
  • 500 gram rumstempererad färskost
  • 2 dl socker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 ägg
  • 1 dl socker + 1 msk kanel
  • Valfri choklad att smälta över och frukt att toppa med

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 175 grader
  • Vispa färskosten tills den blir mjuk och tillsätt alla torra ingredienser (förutom 1 dl socker+ 1 msk kanel). Knäck slutligen i ett ägg. Ställ bunken åt sidan.
  • Smöra en form ordentligt. Blanda 1 dl socker och 1 msk kanel. Strö över hälften i botten. Placera färdiga degen i botten, smeten i mitten och toppa sedan med degen igen. Strö över resterande socker och kanel.
  • Låt stå i mitten av ugnen i 30-40 minuter beroende på ugn. Ytan ska dock få ordentligt med färg. Låt svalna och ställ det sedan helst i kylen så att cheesecake blir fast.