Tteokbokki
Ingredienser
- 150-200 gram Rice cakes
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 salladslökar
- 5 dl vatten
- 2 msk grönsaksbuljong
- 2 msk gochujang
- 1-2 tsk gochugaru skippa för mindre hetta
- 1 msk soja
- 1 msk socker
- Salladskål frivilligt
- Riven mozzarella frivilligt
Att toppa med
- Sesamfrön
- Salladslök
- Salt
Instruktioner
- Fyll en kastrull med vatten och sätt på spisen på medelvärme, vänta tills vattnet börjar koka.
- Blanda i gochujang, socker, gochugaru och soja. Hacka gul lök i skivor och pressa vitlöksklyftorna. Lägg ner det i kastrullen.
- Skölj önskad mängd rice cakes i vatten och lägg därefter i kastrullen tillsammans med grovhackad salladskål samt hackad salladslök. Rice caken är klara när de mjuknat. Tar bara några minuter.
- Toppa med riven mozzarella, sesamfrön och hackad salladslök . Lägg på lock för att låta osten smälta.