Go Back
Skriv ut receptet

Morotskakeblondie med extra frosting

Ingredienser

  • 225 gram smält smör
  • 2 dl farinsocker
  • 1 dl strösocker
  • 1 ägg + 1 äggula
  • 2 dl riven morot
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk kanel
  • 1/2 tsk malen ingefära
  • 1/2 tsk kardemumma
  • 3.5 dl vetemjöl

Frosting

  • 300 gram färskost
  • 3 dl florsocker
  • 2 msk pressad citron
  • 1 msk vaniljsocker

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 175 grader
  • Rör ihop smör, farinsocker och strösocker. Tillsätt ägg och äggula, fortsätt röra runt.
  • Rör ner riven morrot
  • Sikta ner de torra ingredienserna och rör runt försiktigt, tills allt blandats samman
  • Häll ner smeten i en form på 22 x 13 cm med bakplåtspapper under. Ställ in i ugnen i cirka 20-25 minuter. Låt kakan svalna.

Frosting

  • Vispa samman färskost, florsocker, citronsaft och vaniljsocker tills det blir fluffigt. Bre över den svalna kakan. Servera direkt eller ställ in i kylen!