Go Back
KANELBULLEMUFFINS MED FROSTING
Skriv ut receptet

Kanelbullemuffins med frosting

Ingredienser

Torra ingredienser

  • 4,5 dl vetemjöl
  • 3 tsk bakpulver
  • 1 krm salt
  • 1/5 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk kardemumma (valfritt)

Våta ingredienser

  • 4 msk rapsolja
  • 2 st ägg i rumstemperatur
  • 2 dl mjölk

Fyllningen

  • 60 gram färskost
  • 2 dl florsocker
  • 1-2 msk mjölk (beroende på hur fast smeten är)
  • 2 tsk vaniljsocker

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 200 grader
  • Börja med att blanda ingredienserna till fyllningen och ställ det åt sidan
  • Blanda sedan de torra ingredienserna och de våta ingredienserna i två separata skålar. Häll sedan över dessa i en gemensam skål. Rör runt försiktigt tills det precis blandats samman
  • Ha i cirka 2/3 delar av fyllningen i smeten och blanda lite och försiktigt runt tills det bildats en swirl.5. Häll ner det här i separata muffinsforrmar och toppa varje muffins med fyllningen som blev över. Rör gärna runt med försiktigt med en tandpetare eller en kniv. 
  • Ställ in i mitten av ugnen i cirka 5 minuter, sänk sedan värmen till 175 grader och låt stå i i ytterligare 10-12 minuter till. 
  • Vispa samman ingredienserna till frostingen. Ringla över varma muffinsen. Det som blir över av frostingen kan man ringla på medan man äter. Så gott!!