Vispa ihop strösocker och smör med en elvisp tills det blir fluffigt.
Blanda sedan i resten av ingredienserna och rör runt med en slickepott eller sked.
Platta till chokladbollssmeten i en form med bakplåtspapper under. Platta till det ordentligt och strö sedan över riven kokos. Platta till det ytterligare en gång så att kokosen sitter fast. Ställ in i frysen i cirka 30-60 min, eller tills det stelnat.
Ta ut formen och skär chokladbollen i mitten. Placera glass mellan och pressa ihop chokladbollen. Ställ in i frysen igen tills glassen stelnat. Skär glassen försiktigt i bitar och njut till fikat!
