Chocolate chip cookie-kladdkaka är en kladdkaka med extra allt. I den här har du ett laget chocolate chip cookie-kladdkaka och ett till lager kladdkaka. Om man vill kan man ha i Oreos emellan. Jag brukar variera, ibland med och ibland utan.
Chocolate chip cookie-kladdkaka
Ingredienser
Chocolate Chip Cookie
- 200 gram rumstempererat smör
- 1 dl farinsocker
- 1 dl strösocker
- 2 st ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- 5 dl vetemjöl
- 1 krm salt
- 150 gram hackad choklad eller chokladknappar mjölk eller mörk
Kladdkaka
- 150 gram smält smör
- 2 dl strösocker
- 4 msk kakao
- 3 st ägg
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
Övrigt
- 1-2 paket oreo valfritt, gärna med dubbelfyllning
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader
Chocolate chip cookien
- Börja med att vispa samman rumstempererat smör tillsammans med strösocker och farinsocker, tills det blir fluffigt. Tillsätt ägg och fortsätt vispa.
- Sikta ner vetemjöl, vaniljsocker och salt. Rör försiktigt runt med en slickepott tills allt precis blandats samman. Häll ner hackad choklad eller chokladknappar. Sätt skålen åt sidan.
Kladdkaka
- Smält smöret och rör försiktigt ner strösocker och kakao. Knäck i ägg och fortsätt röra runt med slickepott.
- Tillsätt vetemjöl och vaniljsocker. Blanda tills allt precis blandats samman.
- Häll ner chocolate chip cookie-smeten i botten av en form på 24 cm med bakplåtspapper i botten. Fördela oreos jämt på kakan (hela oreos)och häll sist över kladdkakesmeten.
- Ställ in kakan i mitten av ugnen i cirka 20-25 minuter. Låt den svalna och ställ den sedan i kylskåpet. Antingen över natten eller i ett par timmar. Låt den svalna helt.
Här hittar du recept på en mer fruktig kladdkaka.
Går det att utesluta eller ersätta äggen i Chocolate chip cookie smeten? 🙂