Sätt ugnen på 200 grader
Blanda finhackad vitlök, rumstempererat smör, finhackad persilja och lite salt/peppar
Skär pizzadegen i cirka 15 bitar. Fyll varje med vitlökssmör och mozzarella (spara lite av vitlökssmöret till slutet). Tryck ihop kanterna så att det formas till en boll. Var noggrann så att inget läcker ut. Lägg de i en form med bakplåtspapper under.
Mikra smöret som blir över och pensla det över bullarna. Lägg lite mer ost mellan bullarna om du vill, detta skapar "cheese pull-effekten". Grädda i ugnen i cirka 20-30 minuter.
Dekorera med lite persilja och varför inte riva på lite parmesan också? Servera och njut.
