Börja med att klicka ut cirka 15 stycken bollar med dulce de leche i en form med bakplåtspapper under. De ska vara cirka 1 tsk stora. Ställ sedan in i frysen. Detta tar cirka 2 timmar (och den stelnar aldrig utan blir mer fast).
Under tiden kan du hälla ner sötad kondenserad mjölk tillsammans med smör i en tjockbottnad kastrull. Rör runt på medelvärme tills det börjar tjockna. Detta tar cirka 5 minuter. När det börjat tjockna har du i grovt hackad vit choklad. Rör runt tills detta smälter. Smeten kommer tjockan ytterligare. Detta tar 8-10 minuter sammanlagt.
Häll ner smeten i en smörad tallrik eller form, lägg på bakplåtspapper och låt svalna en liten stund innan du lägger den i kylskåp i cirka 2 timmar (eller tills det svalnat helt).
Se till att ha smör på händerna så är det lättare att arbeta med smeten. Fyll den med en dulce de leche och forma till en rund boll. Rulla i kokos och servera antingen direkt eller låt stå försluten i kylen en liten stund till så att de blir fasta.
