Name: Saffransbollar
Ingredients: 400 g sötad kondenserad mjölk (plus extra att rulla i); 25 g smör; 0.5 g saffran; 3 dl riven kokos (+ mer att rulla i )

Dessa är otroligt goda och är helt inspirerade av brasilianska beijinho de coco som är ett återkommande recept här hemma. Jag har även testat att ha i krossade pepparkakor och det blir mycket gott!

Tips! Riven apelsinzest är mycket gott i saffransbollarna.

Skriv ut receptet

Saffransbollar

Ingredienser

400 g sötad kondenserad mjölk plus extra att rulla i
25 g smör
0.5 g saffran
3 dl riven kokos + mer att rulla i

Instruktioner

Värm upp den sötade kondenserade mjölken i en tjockbottnad kastrull på medelvärme tillsammans med saffranet och smöret. Rör runt hela tiden, tillslut tjocknar det och då kan du ha i den rivna kokosen.
Smöra en form och lägg på smeten. Täck med bakplåtspapper och låt svalna helt i kylen. Eller balkongen om det är kallt ute!
Därefter kan du rulla de till bollar. Se till att ha smör eller olja på händerna för att lättare kunna forma de runda. Rulla i riven kokos och servera!

Tips! Riven apelsinzest är mycket gott i saffransbollarna.

Saffransbollar

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar...

Leche flan

Kalljästa frallor på 6 ingredienser

Otrolig vaniljkräm