Älskar verkligen kladdkaka i alla dess former, men en kladdkaka med vit choklad och citron har en speciell plats i mitt hjärta. Den lyfter alla smaker och gör en söt efterrätt fräsch och tropisk på något sätt. Underbart. Jag älskar det!
Kladdkaka med vit choklad och citron
Ingredienser
- 200 g smör
- 200 g vit choklad
- 1 citron zest + saft
- 4 ägg
- 4 dl strösocker
- 4 dl vetemjöl
- 1 msk vaniljsocker
- en nypa salt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader
- Smält smöret i en mellanstor kastrull. Häll i hackad vit choklad och låt den smälta. Ha sedan i zesten från en hel citron och även citronsaften. Låt svalna något.
- Knäck i ett ägg i taget. Tillsätt strösocker, vetemjöl, vaniljsocker och salt. Häll ner smeten i en fodrad springform på 24 cm. Skjutsa in i ugnen i cirka 20-25 minuter. Den ska röra sig lite i mitten men vara fast i kanterna när den är klar.
- Låt kakan svalna helt, låt stå i kylen i ett par timmar så att den blir fast. Servera sedan med glass eller lättvispad grädde. Hallon är gott till! 🙂
Om du tycker om kladdkaka med vit choklad och citron så kanske du kommer gilla en daimcheesecake med smak av citron!
