Pasta, pasta, pasta.. min kärlek för dig, är enorm! Här är en variant på alfredopasta med mycket smak! inte ett klassiskt italienskt recept men som kommer få vem som helst att säga ”mmm!!” när de tar sin första tugga. Den är härligt krämig, är en smakbomb och något syrlig för att balansera upp allt!
Mmm, en krämig kycklingpasta med parmesan och citron. Så gott!
Krämig kycklingpasta med parmesan och citron
Ingredienser
Kyckling
- 500 g kycklingfilé
- 2 tsk lökpulver
- 2 tsk vitlökspulver
- 2 tsk paprikapulver
- 2 tsk oregano
- 1 tsk timjan
- salt/peppar
- 1 msk olja
Pasta
- 350 g valfri pasta
- 3 vitlöksklyftor
- 1 gul lök
- 1 msk smör
Sås
- 4 dl vispgrädde
- 1 dl pastavatten
- 2.5 dl parmesan
- citron
Kryddor till sås
- chiliflakes
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk lökpulver
- 1 tsk oregano
- 1/2 tsk vitlökspulver
- salt/peppar
Toppa med
- citron, persilja och parmesan
Instruktioner
- Filéa kycklingbröstet i två. Häll på olja och krydda. Stek i en varm panna med olja tills kycklingen är klar. Ställ den åt sidan.
- Ha i hackad gul lök i pannan och tillsätt smör. Fräs vitlöken, häll ner grädden och krydda. Tillsätt pasta vatten och låt såsen tjockna något. Dra av pannan från plattan och ha i parmesanen, citron efter smak och pastan.
- Skär upp kycklingen i bitar och lägg det efter den varma pastan. Toppa med persilja, citronskivor och parmesan! NJUT!!
Om du gillar denna pasta så kommer du att älska denna med halloumi!!
