Lasagnesoppa

Något som trendat senaste åren på Tiktok har varit ”lasagna soup”. Självklart behövde jag testa den. Den ser ju helt otrolig ut, och det vill jag lova – att den var! Den är dessutom mycket enklare och smidigare att göra än en riktig lasagne. Allt görs i en kastrull vilket gör det så himla mycket smidigare.

Lasagnesoppa är soppan som kommer bli allas favorit!
Lasagnesoppa

Ricottaröran är nästan ett måste, blir så otroligt gott!

Lasagnesoppa

Ingredienser

  • 500 g nötfärs går bra att byta ut till vegofärs
  • 2 gullökar
  • 5 vitlöksklyftor

Kryddor

  • 1/2 msk oregano
  • 1 tsk timjan
  • 2 tsk paprikapulver
  • 1 tsk lökpulver
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk svartpeppar
  • salt och chiliflakes utifrån preferens

Lasagnesoppan

  • 3 msk tomatpuré
  • 390 g krossad tomat
  • 5 dl vatten
  • 2 köttbuljongtärningar
  • 3-4 lagerblad
  • 10 lasagneplattor
  • 2 dl vispgrädde
  • 2-3 dl riven mozzarella
  • 1 kruka färsk basilika

Ricottaröra

  • 250 g ricotta
  • 2 dl riven parmesan
  • salt och peppar

Instruktioner

  • Börja med att fräsa gullök och vitlök. När de har fått en färg så kan du ha i köttfärs och alla kryddor. Stek färsen tills den fått en fin yta.
  • Fräs tomatpurén i några minuter. Tillsätt krossad tomat, vatten, köttbuljong, lagerblad och låt såsen puttra i 10 minuter.
  • Bryt ner lasagneplattorna och ha i vispgrädden. Tillsätt vatten om du tycker att det behövs. Här kan man välja hur krämig/lös man vill ha den. Koka tills lasagneplattorna mjuknat.
  • Rör ner mozzarella och basilika. Servera med ricottaröran

Ricotta röran

  • Blanda ricotta, parmesan och salt/peppar i en skål. Klar!

Här kan du se hela klippet på receptet! Om du gillar krämiga soppor så borde du testa Marry me kycklingsoppa.

Författare: Helan Shabani

Du kanske också gillar...

Prenumerera
Notis om
guest
5 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
View all comments
Anna
Anna
2 månader sedan

Har lagar denna till middag, då sinnessjukt gott! Röran till är *chefs kiss*

Anna
Anna
2 månader sedan

Den var god, men jag gjorde misstaget att köpa ”miljövänlig” färs med blomkål och morot 50/50 då den vanliga var slut. Hade blivit perfekt med vanlig färs men snåla inte på vitlök och chilikrydda!

Clara
Clara
2 månader sedan

Lagade denna idag, blev super gott. Receptet räcker till ca 4 portioner

Anna
Anna
2 månader sedan

Väldigt gott. Men vad tillför 1 tsk lökpulver resp. vitlökspulver när det redan är 2 st gula lökar och 5 st vitlöksklyftor i?

Sofia
Sofia
11 dagar sedan

Gjorde denna igår, godaste jag ätit på länge 😀 Perfekt i matlåda också!!

5
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x