Lasagnesoppa

Något som trendat senaste åren på Tiktok har varit ”lasagna soup”. Självklart behövde jag testa den. Den ser ju helt otrolig ut, och det vill jag lova – att den var! Den är dessutom mycket enklare och smidigare att göra än en riktig lasagne. Allt görs i en kastrull vilket gör det så himla mycket smidigare.

Lasagnesoppa är soppan som kommer bli allas favorit!
Lasagnesoppa

Ricottaröran är nästan ett måste, blir så otroligt gott!

Lasagnesoppa

Ingredienser

  • 500 g nötfärs går bra att byta ut till vegofärs
  • 2 gullökar
  • 5 vitlöksklyftor

Kryddor

  • 1/2 msk oregano
  • 1 tsk timjan
  • 2 tsk paprikapulver
  • 1 tsk lökpulver
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk svartpeppar
  • salt och chiliflakes utifrån preferens

Lasagnesoppan

  • 3 msk tomatpuré
  • 390 g krossad tomat
  • 5 dl vatten
  • 2 köttbuljongtärningar
  • 3-4 lagerblad
  • 10 lasagneplattor
  • 2 dl vispgrädde
  • 2-3 dl riven mozzarella
  • 1 kruka färsk basilika

Ricottaröra

  • 250 g ricotta
  • 2 dl riven parmesan
  • salt och peppar

Instruktioner

  • Börja med att fräsa gullök och vitlök. När de har fått en färg så kan du ha i köttfärs och alla kryddor. Stek färsen tills den fått en fin yta.
  • Fräs tomatpurén i några minuter. Tillsätt krossad tomat, vatten, köttbuljong, lagerblad och låt såsen puttra i 10 minuter.
  • Bryt ner lasagneplattorna och ha i vispgrädden. Tillsätt vatten om du tycker att det behövs. Här kan man välja hur krämig/lös man vill ha den. Koka tills lasagneplattorna mjuknat.
  • Rör ner mozzarella och basilika. Servera med ricottaröran

Ricotta röran

  • Blanda ricotta, parmesan och salt/peppar i en skål. Klar!

Här kan du se hela klippet på receptet! Om du gillar krämiga soppor så borde du testa Marry me kycklingsoppa.

Författare: Helan Shabani

Du kanske också gillar...

Prenumerera
Notis om
guest
4 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
View all comments
Anna
Anna
1 månad sedan

Har lagar denna till middag, då sinnessjukt gott! Röran till är *chefs kiss*

Anna
Anna
1 månad sedan

Den var god, men jag gjorde misstaget att köpa ”miljövänlig” färs med blomkål och morot 50/50 då den vanliga var slut. Hade blivit perfekt med vanlig färs men snåla inte på vitlök och chilikrydda!

Clara
Clara
27 dagar sedan

Lagade denna idag, blev super gott. Receptet räcker till ca 4 portioner

Anna
Anna
24 dagar sedan

Väldigt gott. Men vad tillför 1 tsk lökpulver resp. vitlökspulver när det redan är 2 st gula lökar och 5 st vitlöksklyftor i?

4
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x