Du kan göra dina egna minitacos hemma och det blir så gott! Det är ostigt, smakrikt och riktigt saftigt. Mina mått är utifrån mina preferenser men känn dig fri att lägga till och ta bort efter dina egna smaklökar!

Det går super att göra din kycklingtacos med quornfilé istället!

Skriv ut receptet

kycklingtacos

Portioner 9 tacos

Ingredienser

9 mini majstortillas
500 g kyckling bröstfilé eller lårfilé
2 msk tacokrydda
2 msk chipotlepasta finns i tacohyllan
2 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
1 lime
ca 150 g riven ost gärna cheddar

Pico de gallo

2 tomat
1 jalapeno valfritt
1/2 valfri lök
en näve koriander valfritt
2 lime
1 msk olivolja
salt/peppar

Instruktioner

Börja med att hacka kycklingen i mindre bitar. Blandade sedan kycklingen tillsammans med chipotlepasta, tacokrydda, riven vitlök, olivolja och lime i en skål. Marinera i kylskåpet 30-60 minuter eller över vatten.
Stek kycklingen i rikligt med olja i en stekpanna. Ställ kycklingen åt sidan när den stekts klart. Doppa därefter majstortillan i oljan som blev över och stek brödet i en separat stekpanna för att den inte ska suga åt sig allt för mycket olja. Lägg på riven ost, kycklingen och stek tills brödet får en fin yta.

Pico de gallo

Finhacka tomaten, ta ut kärnorna ur jalapeno för mindre hetta och hacka den fint, hacka gul löken, finhacka koriandern och blanda allt i en skål. Pressa i lime och smaka av med salt och peppar. Toppa tacosen med din pico de gallo och valfri sås om du vill!