Om man älskar chocolate chip cookies så tycker jag absolut att man ska testa denna stora variant med hasselnötskrämsfyllning. Den är så god både när den är ljummen och sval.
Servera jumbo chocolate chip cookie med en stor skopa vaniljglass och njut!
jumbo chocolate chip cookie
Ingredienser
- 175 g smör
- 2 dl ljust muscovadosocker eller farinsocker
- 1.5 dl strösocker
- 1 ägg
- 1 äggula
- 4.5 dl vetemjöl
- 1 tsk bikarbonat
- 1 msk vaniljsocker
- en nypa salt
- 150 g choklad
Fyllning
- 2 dl hasselnötskräm se länk längst ner hur du kan göra din egna
Instruktioner
- Sätt ungen på 175 grader
- Smält smöret och låt det svalna. Blanda det sedan med strösocker och ljust muscovadosocker eller farinsocker. Knäck sedan i ett ägg och ha i en äggula. Rör runt allt.
- Sikta ner vetemjöl, bikarbonat, salt och vaniljsocker. Rör runt allt tills det precis blivit en jämn deg. Ha i chokladknapparna, spara några till toppen.
- Lägg ner hälften av degen i en springform på 24 cm med bakplåtspapper under. Bre på hasselnötskrämen och toppa med resterande kakdeg. Toppa med mer choklad och skjutsa in i ugnen i cirka 20-25 min eller tills kakan fått en fin yta.
- Låt kakan svalna helt innan du skär i den. Servera gärna med glass!
Här har du ett recept på hur du gör hemmagjord hasselnötskräm!
