Det här är en försvenskad variant av taquitos eller flautas som de även kallas för. Det är egentligen stekt tacos fylld med ost. Man kan använda både vetetortilla och majstortilla. Jag tycker vetetortillan blir mer krispig och brukar köra på den, men älskar smaken från majstortillan vanligtvis. Där kan man göra som man vill! Det här är plättlätt att laga och kommer definitivt att uppskattas!

Skriv ut receptet

Taquitos

Ingredienser

8 mini tortillas
200 g tacofärs
150 g riven mozzarella- och cheddarost

pico de gallo

1 tomat
1 valfri lök gul eller röd
1 riven vitlöksklyfta
1 stor näve koriander
1/2 pressad lime eller mer om man vill
1 msk olivolja
salt/peppar
chili valfritt

Toppa med

smält ost se anteckning nedan
gräddfil
pico de gallo

Instruktioner

Börja med att hacka allt till pico de gallon och låt det marineras i kylen.
Därefter kan du steka din tacofärs.
Fyll varje tortilla med tacofärs och riven ost. Rulla ihop tajt och använd en tandpetare ifall det behövs. Stek i rikligt med olja så att det blir krispigt. Lägg de på ett fat och toppa med smält ost, gräddfil och pico de gallo.

Här hittar du recept på hemmagjord smält ost, men man kan även använda färdig smält ost som finns i tacohyllan.

@helanshabani
Taquitos/flautas 🌮 En försvenskad variant av taquitos/flautas. Skriver bägge namn eftersom att (enligt min research) så görs taquitos med små majstortillas medan flautas görs med större vetetortillas. Jag har korsat bägge 😂 gott oavsett! Använd en tandpetare ifall rullarna öppnar upp sig under stekningen. Dubbla recept för mer tacos! Ingredienser: 🌮 8 mini vetetortilla/majstortilla 🌮 200 g tacofärs 🌮 150 riven mozzarella- och cheddarost Pico de Gallo: 🌮 1 tomat 🌮 1 valfri lök (röd eller gul) 🌮 1 pressad vitlöksklyfta 🌮 en stor näve koriander 🌮 1/2 pressad lime 🌮 1 msk olivolja 🌮 Salt/peppar 🌮 chili om du vill Toppa med: 🌮 smält ostsås, finns i tacohyllan 🌮 gräddfil 🌮 Pico de Gallo

♬ originalljud – Helan Shabani

Här kan du se ett klipp på mina taquitos! Och här kan du sett klipp på den smälta osten.