Älskar verkligen kladdkaka i alla dess former, men en kladdkaka med vit choklad och citron har en speciell plats i mitt hjärta. Den lyfter alla smaker och gör en söt efterrätt fräsch och tropisk på något sätt. Underbart. Jag älskar det!

Skriv ut receptet

Kladdkaka med vit choklad och citron

Ingredienser

200 g smör
200 g vit choklad
1 citron zest + saft
4 ägg
4 dl strösocker
4 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
en nypa salt

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 grader
Smält smöret i en mellanstor kastrull. Häll i hackad vit choklad och låt den smälta. Ha sedan i zesten från en hel citron och även citronsaften. Låt svalna något.
Knäck i ett ägg i taget. Tillsätt strösocker, vetemjöl, vaniljsocker och salt. Häll ner smeten i en fodrad springform på 24 cm. Skjutsa in i ugnen i cirka 20-25 minuter. Den ska röra sig lite i mitten men vara fast i kanterna när den är klar.
Låt kakan svalna helt, låt stå i kylen i ett par timmar så att den blir fast. Servera sedan med glass eller lättvispad grädde. Hallon är gott till! 🙂

Om du tycker om kladdkaka med vit choklad och citron så kanske du kommer gilla en daimcheesecake med smak av citron!