Vad är bättre än små life hacks i vardagen? Dessa tacos görs i en plåt i ugnen. Så får man krispigt bröd och en krämig och ostig fyllning. Supergott! Färsen steks i pannan, sen blandar man bara ner ingredienserna och lägger i en form med tortillabröd i. Enkelt, gott och super att frysa in!
Tacos i långpanna är enkelt, smidigt och perfekt som frysmat eller matlåda!
Tacos i långpanna
Ingredienser
Tacofärs
- 700 g nötfärs eller vegofärs
- 1 gul lök
- 3 vitlöksklyftor
- 1.5 paket tacokrydda
Fyllning
- 250 g majs
- 2 röd lökar
- 1 jalapeno eller grön paprika
- 300 g färskost
- 3 dl lätt creme fraiche med smak av paprika och chili (den är lite het, byt till en annan om du inte gillar hetta)
- 1 burk tacosås 230 g
- smaka av med salt
Övrigt
- 400 g riven mozzarella/cheddar att toppa med
- 8 large tortillas eller fler medium
Instruktioner
Färsen
- Börja med att finhacka gul lök och vitlök. Fräs löken i en stekpanna med olja tills gul löken är genomskinlig. Fräs vitöken snabbt och tillsätt färsen. Stek tills färsen fått fin färg och tillsätt tacokrydda.
Tortilla och ungstemperatur
- Sätt ugnen på 200 grader varmluft eller 225 grader på över och undervärme.
- Olja en ungsplått och lägg ut tortillabröden så att de överlappar varandra. Täck hela plåten och spara en tortilla som ska vara till toppen.
Fyllning
- Blanda tacofärsen med majs och finhackad röd lök samt jalapeno. Tillsätt tacosås, creme fracieh och tacosås. Blanda runt och smaka av med salt.
- Fyll ugnsplåten och platta till färsen. Toppa med riven ost och lägg den sista tortillan i mitten, stäng igen tortillabröden så att färsen täcks helt. Pensla med lite mer olja och lägg över en plåt så att brödet inte öpppnar upp sig under gräddning.
- Skjutsa in i ugnen i cirka 25 minuter eller tills tortilla brödet fått en fin krispig yta. Skär upp och servera med tex guacamole, sallad och pico de gallo.
Om du gillar tacos i långpanna så kommer du även att gilla tacotårta!
