Författare: Helan Shabani

Cookie dough – Supergott att ha tex i glass eller bara äta som det är. Varför inte doppa det i lite choklad också? MUMS. Många frågar om man kan ersätta farinsocker. Såklart går det att använda strösocker istället men farinsocker har en annan smak och därför kommer det smaka annorlunda.

Hemmagjord nutella – Nutella går att göra hemma snabbare än vad jag trodde och det smakar över förväntan. Fördelen med hemmagjord nutella är att du också har möjlighet att justera smaken efter dina egna preferenser.

Tips! Om pärlorna förlorar formen vid kokning eller saknar tuggmotstånd så har man inte knådat i tillräckligt med tapiokamjöl i degen. Se till att knåda ordentligt och att degen inte är överdrivet kladdig när det ska börja rullas till pärlor är degen för kladdig så ska man ha i mer tapiokamjöl! Njut av en riktigt … Continued

Kanelbullemuffins med frosting – Vad utgör egentligen en perfekt muffin? Först och främst är en perfekt muffin, enligt mig, en som är moist på insidan. Moist är det perfekta ordet som jag tyvärr inte kan hitta på svenska. För att åstadkomma detta har jag valt att ha både smör och olja i mitt recept. Då får … Continued